レタスを食べやすい大きさにちぎる。

キーウィを一口大に切る。黄色と緑を混ぜると彩りが良い。

一口大に切ったトマトを加え、塩、アマニ油(オリーブオイルなどでもok)、レモン汁を加えて、かるく混ぜる。

レタスの上に彩り良く盛る。

お弁当にもどうぞ。汁気を切って入れる。