ししとうの甘辛

ししとうの甘辛-レシピのメイン写真

ししとうの甘辛

桃色ぱんだ家 @cook_40338768

簡単に作れるご飯のお供。味が濃いから少量でもわりとご飯がすすむと思います。
お弁当や、ご飯の付け合せに。
このレシピの生い立ち
久しぶりにししとうが食べたくなったので。ご飯のお供にしてみました。

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久しぶりにししとうが食べたくなったので。ご飯のお供にしてみました。

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桃色ぱんだ家 @cook_40338768

簡単に作れるご飯のお供。味が濃いから少量でもわりとご飯がすすむと思います。
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久しぶりにししとうが食べたくなったので。ご飯のお供にしてみました。

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材料

3人くらい

ししとう　1パック 15本前後
酒大さじ1
砂糖小さじ1〜3
醤油（濃い口推奨）大さじ1
（ごま）お好みの量
ごま油（無ければ普通の油）大さじ1

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作り方

1
ししとうのヘタをとり、弾けるので包丁でグサッと切れ込みを入れる。（1cmくらい/適当でok）
2
油をひいて軽く炒める
3

調味料全部入れて弱火〜中火炒める。（焦げつくので醤油は最後推奨）
4

調味料がほんのりとろみが出てきたら火を止める。（１〜2分くらい）
5
予熱で炒め、タレを絡める
6

【お好みで】
ごまで和えたり、七味とかで和えても美味しいと思います

コツ・ポイント

砂糖は少なければさっぱり、多ければこってり甘めになるのでお好みで！迷ったら小さじ2推奨。　
火力強いと焦げ付くので注意。
醤油は濃い口推奨（薄口は醤油辛くなりやすい）

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桃色ぱんだ家 @cook_40338768

2022/10/05 09:46に公開

我が家の記録用。

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ししとうがらし酒ゴマ

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