ブロッコリーのカニカマあんかけ

ブロッコリーのカニカマあんかけ-レシピのメイン写真

ブロッコリーのカニカマあんかけ

ほぺぺちゃん @cook_40319493

お菓子や料理で卵白が余ったら！
フワフワのカニカマあんかけにしちゃいましょう✨
このレシピの生い立ち
余った卵白…捨てるの勿体ない。
で、何かおかずにならないかなぁ〜と思って作ってみました。

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フワフワのカニカマあんかけにしちゃいましょう✨
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余った卵白…捨てるの勿体ない。
で、何かおかずにならないかなぁ〜と思って作ってみました。

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ほぺぺちゃん @cook_40319493

お菓子や料理で卵白が余ったら！
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で、何かおかずにならないかなぁ〜と思って作ってみました。

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材料

4人分

ブロッコリー 1房
カニカマ 1パック(12本)
卵白 3個分
【調味料】
★香味ペースト（味覇や鶏がらスープなど）小さじ1.5〜2
★酒大さじ1
★しょうが（チューブ） 3センチ位
★水 300cc
水溶き片栗粉適宜

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作り方

1
カニカマは手で割いて
2
ブロッコリーは洗って、房を小分けにし耐熱容器に入れて、水大さじ2を入れる。
ラップをしてレンジで3分加熱
3
フライパンに★を入れて加熱。
カニカマを入れたら、水溶き片栗粉を入れ、とろみがつくまで加熱
4
火を止めて、卵白を入れる。素早くかき回す
5
再び火を入れて、水気を切ったブロッコリーを入れる。全体をサッと混ぜ合わせたら完成✨

コツ・ポイント

卵白を入れる時は、一旦火を止めて全量入れて素早くかき回す事でフワッとします。
ブロッコリーを入れて混ぜ合わせる時は手早めに。
カニカマの代わりにエビも美味しいです◎

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ほぺぺちゃん @cook_40319493

2022/10/05 11:51に公開

ムスメ達に遺すためのキロク。大学生と保育園の娘達が居ます( ･ᴗ･ )めんつゆ使いの民。基本大盛り。やる気のないワーママ( ˙▽˙ )つくれぽ・いいね下さってる方々ありがとうございます！めちゃくちゃ嬉しいです！꒰｡´Д‵｡꒱

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このレシピのキーワード

あんかけブロッコリー酒卵白しょうがカニカマ

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