池野のばあちゃんの玉ねぎソース
クック22R4QK☆ @cook_40365476
玉ねぎの甘味とシャキシャキした食感おいしいソース！これさえかければ焼いただけの肉や魚が豪華に変身！
このレシピの生い立ち
主人から聴いた、義母からの直伝ソースです。
家族全員が大好きなので形に残しておきたくてレシピ化しました。
池野のばあちゃんの玉ねぎソース
玉ねぎの甘味とシャキシャキした食感おいしいソース！これさえかければ焼いただけの肉や魚が豪華に変身！
このレシピの生い立ち
主人から聴いた、義母からの直伝ソースです。
家族全員が大好きなので形に残しておきたくてレシピ化しました。
アプリでひらく作り方
- 1
使う材料はこれだけ！
かなりシンプルです。 -
- 2
玉ねぎをみじん切りにします。粗みじんで大丈夫です。むしろ粗みじんの方が食感が良いです。
-
- 3
鍋にサラダ油を入れて[2]を入れて、塩コショウを振って中火で炒めます。
鍋ではなく、フライパンでも良いです。 -
- 4
全体がしんなりして、全体量が半分くらいになるまで炒めます。
-
- 5
一旦火を止めてトマトケチャップを入れます。
-
- 6
再度中火で炒めながら、全体にケチャップを行き渡らせます。
全体に行き渡ったら完成です！ -
コツ・ポイント
サラダ油はお手持ちのもので大丈夫です。
我が家はこれをかけるときは山盛りくらいにタップリかけるので4人分ですが、そこまでかけなければ5～6人分くらいかも。
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