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塩サバのカリカリ焼き
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塩サバのカリカリ焼き-レシピのメイン写真

塩サバのカリカリ焼き

横浜の暇人
横浜の暇人 @cook_40297029

カリカリでお弁当にも入れられてお酒のつまみにもなる鯖です
このレシピの生い立ち
塩焼き以外にお弁当とかに入れたくて

カリカリでお弁当にも入れられてお酒のつまみにもなる鯖です
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塩焼き以外にお弁当とかに入れたくて

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塩サバのカリカリ焼き

横浜の暇人
横浜の暇人 @cook_40297029

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材料

1人前
  • 塩サバ 1枚
  • 小麦粉 大さじ2
  • 塩コショウ 適量
  • ブラックペッパー 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    余計な骨を取って食べやすい大きさに切ります
    そしたら軽く塩コショウしときます

    • 塩サバのカリカリ焼き作り方1写真
  2. 2

    そしたらジップロックに鯖を入れて小麦粉を入れます
    そしてフリフリしてしっかり衣をつけます

    • 塩サバのカリカリ焼き作り方2写真
  3. 3

    そしたらフライパンに油をひいて温めて温まったら弱中火で皮から焼きます

  4. 4

    いい感じに皮がカリカリになったらひっくり返してそのまま焼いていきます

  5. 5

    しっかりまわりがパリパリになって火が通ったらお皿に盛ります

  6. 6

    お皿に盛ったらしっかりブラックペッパーをかけて完成です

    • 塩サバのカリカリ焼き作り方6写真

コツ・ポイント

しっかりカリカリに焼いてしっかり味をつけましょう

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横浜の暇人
横浜の暇人 @cook_40297029
2022/10/11 08:36に公開
こんにちはやることがなくて料理にはまりいろんな人たちの作ったやつを見ながら日々研究してる親父です笑っ
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このレシピのキーワード

サバ 小麦粉

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