HMで♡バナナ入りパウンドケーキ

ガトーさん
ガトーさん @cook_40055247

バナナ入り、パウンドケーキ。HMを使うので簡単です。
このレシピの生い立ち
バナナを沢山もらったので。
バナナには、チョコが合うだろうと入れたのですが、ココアパウダーの方が合うかな?と思ったので、次はココアパウダー入りで試したいと思います。

HMで♡バナナ入りパウンドケーキ

バナナ入り、パウンドケーキ。HMを使うので簡単です。
このレシピの生い立ち
バナナを沢山もらったので。
バナナには、チョコが合うだろうと入れたのですが、ココアパウダーの方が合うかな?と思ったので、次はココアパウダー入りで試したいと思います。

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材料

7×14㎝パウンド型3本分
  1. 無塩バター 100g
  2. 砂糖 大さじ1
  3. 全卵 2個
  4. アーモンドパウダー 50g
  5. HM 200g
  6. 牛乳 50g
  7. スイートチョコ 80g
  8. オールスパイス(好みで) 3振り
  9. バナナ(完熟) 大きめ2本

作り方

  1. 1

    室温でやわらかくしておいたバターをクリーム状にして、砂糖をすり混ぜ、卵を少しずつ混ぜる。途中分離するようならAPを混ぜる

  2. 2

    バナナを入れてヘラで適度に潰す。

  3. 3

    HMを半分
    入れ混ぜる。混ぜにくいようなら、牛乳をここで入れて、混ぜやすくして、残りのHMを混ぜる。

  4. 4

    板チョコを刻んで入れる。

  5. 5

    好みでオールスパイスを入れる。

  6. 6

    シリコン型なので、何も敷かず、3等分に生地を入れる。

  7. 7

    170℃に温めておいたオーブンで35分~40分程焼く。

  8. 8

    粗熱を取り、1本を6等分にカット。ラッピングしました。

コツ・ポイント

混ぜるだけなので、特に難しくありませんが、一度に材料を混ぜると混ぜにくい時は、少しずつ半々で混ぜてください。

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ガトーさん
ガトーさん @cook_40055247
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「パティシェ」という言葉が流行っていない頃、都内のケーキ屋数件で働いていました。子供が出来てからは、パン屋で働き、パン作りも勉強~。家で作り始めた時は、少量作るのがなかなか難しかったのですが、最近やっとコツがわかってきました~。「安く簡単に」作れるお菓子を野菜や果物を沢山もらった時に、色々試作♡とんでもない失敗作の時もありますが、仕事で作るのとは違った発見が多々あって楽しいです。
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