オレンジの皮を剥きミキサーにかける。

ミキサーにかけたオレンジを鍋に移し、砂糖をオレンジの半分の量、バヤリースオレンジ1本、レモン果汁大さじ3を入れ煮詰める。

煮詰まったら、最後にブランデーを大さじ2いれ、アルコールが飛ぶまで煮て完成。