バジルペースト(ジェノベーゼ)
20SPICE @cook_40322993
基本のペーストなので色んな料理にソースとして使えます♥パスタ、ピザ、肉、魚、サラダ、温野菜、スープ、カレー何でもOK！
このレシピの生い立ち
家の畑のバジルが最盛期で、あまりにも多すぎて保存用として加工してみました。
バジルペースト(ジェノベーゼ)
基本のペーストなので色んな料理にソースとして使えます♥パスタ、ピザ、肉、魚、サラダ、温野菜、スープ、カレー何でもOK！
このレシピの生い立ち
家の畑のバジルが最盛期で、あまりにも多すぎて保存用として加工してみました。
作り方
- 1
材料を全てフードプロセッサーに入れて撹拌する
(バジルは熱湯に10秒くぐらせて水気を拭いてから入れる) - 2
レコルトフードカッター【ボンヌ】を使ってます！
(これ、めっちゃ使えます\( ⍢ )/) -
コツ・ポイント
*色が変わりやすいので、冷凍保存をオススメします！
*バジルは熱湯で軽く湯掻いて、冷水に入れ、水気を拭き取ってから使う！
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バジルのいい香り★ジェノベーゼペースト バジルのいい香り★ジェノベーゼペースト
フードプロセッサーがあればあっという間に自家製ジェノベーゼが作れます。パスタ、サラダ、ピザ、お肉・魚、様々なお料理に！！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21018754
