皮を剥いたバナナをちぎり、ボウルに入れてフォークの背でつぶします。

二重にしたキッチンペーパーで絹ごし豆腐を包み、耐熱皿に乗せてレンジ(600w)で2分加熱します。

バターを耐熱容器に入れレンジ(600w)で30秒加熱し溶かします。溶けていない場合は溶けるまで10秒ずつ再加熱します。

豆腐を1のボウルに入れ泡立て器で全体を潰してからバターと牛乳を加え、よく混ぜます。

4のボウルにホットケーキミックスを入れ、ムラなく混ぜます。

フライパンを弱火(弱火ととろ火の間くらい)で熱します。

生地をお玉ですくい高めの位置からフライパンに落とします。表面がポツポツして少し乾いてきたらひっくり返します。(約2分)

ひっくり返したら蓋をして1分半ほど動かさずに焼きます。

焼けたパンケーキをお皿の上にのせ、残りの生地がなくなるまで6〜7を繰り返します。

お皿に並べ、お好みで飾り付けをしたら完成です。