水にほんだしを溶かす。

かぼちゃを食べやすい大きさに切り、600wで3分ほどチンする。

ミニトマトに数か所穴をあける。熱湯をかけ30秒後、冷水で冷やし、皮をむく。

オクラは板摺りし、がくをおとす。ちくわは食べやすい大きさに、ウインナーは切れ込みを入れる。

油をひいたフライパンでミニトマト以外の具材を焼き目がつくまで焼く。

全ての具材を深めのたっぱに入れ、1を入れ浸す。

冷蔵庫で2時間ほど置く。