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かいわれとツナのペペロンチーノの作り方
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かいわれとツナのペペロンチーノの作り方-レシピのメイン写真

かいわれとツナのペペロンチーノの作り方

うつめしや
うつめしや @cook_40299388

やっぱり困ったときはツナ缶に限りますね、かいわれのサッパリ感がアクセントになった食べやすいパスタです。
このレシピの生い立ち
プレーンなペペロンチーノが苦手なので考えてみました。

やっぱり困ったときはツナ缶に限りますね、かいわれのサッパリ感がアクセントになった食べやすいパスタです。
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プレーンなペペロンチーノが苦手なので考えてみました。

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かいわれとツナのペペロンチーノの作り方

うつめしや
うつめしや @cook_40299388

やっぱり困ったときはツナ缶に限りますね、かいわれのサッパリ感がアクセントになった食べやすいパスタです。
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プレーンなペペロンチーノが苦手なので考えてみました。

やっぱり困ったときはツナ缶に限りますね、かいわれのサッパリ感がアクセントになった食べやすいパスタです。
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プレーンなペペロンチーノが苦手なので考えてみました。

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材料

2人分
  • オリーブオイル 大さじ４杯
  • にんにく 2かけ
  • 鷹の爪 3本
  • ツナ缶 1缶
  • コンソメスープの素 小さじ１杯
  • 黒胡椒 少々
  • パスタ 200g
  • 塩 茹で湯の1%弱ぐらい
  • 茹で汁 おたま２杯
  • パセリ おすきなだけあ
  • かいわれ大根 あればたっぷりと
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを引き、みじん切りにしたにんにく、鷹の爪の輪切りを入れて弱火で香りを出していきます。

    • かいわれとツナのペペロンチーノの作り方作り方1写真
  2. 2

    香りが出たらツナ缶を汁ごと入れて、黒胡椒、コンソメスープの素を入れます。

    • かいわれとツナのペペロンチーノの作り方作り方2写真
  3. 3

    パスタが茹で上がったらフライパンに移し、茹で汁おたま２杯とパセリを入れて強めの火でパスタにソースを吸わせて完成です。

コツ・ポイント

かいわれはなくてもいいですが、あるととてもサッパリと食べられると思います。
パスタの茹で時間は1分ぐらい短めにして、ソースを絡める時に仕上がるようにするといいと思います。

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うつめしや
うつめしや @cook_40299388
2020/08/01 06:30に公開
20年程飲食に携わっておりましたが、突然のうつ病発症につき現在休職中。少しでも安くて気軽に美味しいものが食べられて、楽しく生きる事に少しでも役に立てたらと思い細々とレシピなんぞを書き綴ろうと思っております。Twitterやってます@utsumeshiya
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ ツナ パスタ かいわれ にんにく トウガラシ

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