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パリパリきゅうりと油揚の辛子あえ
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パリパリきゅうりと油揚の辛子あえ-レシピのメイン写真

パリパリきゅうりと油揚の辛子あえ

低糖質もーこ
低糖質もーこ @cook_40102892

居酒屋さんで食べて美味しかったので真似しました。食べる直前に作るときゅうりがパリパリして美味しいです。1人前糖質2.4g
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べて塩揉みしてないのが衝撃だったので。

居酒屋さんで食べて美味しかったので真似しました。食べる直前に作るときゅうりがパリパリして美味しいです。1人前糖質2.4g
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居酒屋さんで食べて塩揉みしてないのが衝撃だったので。

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パリパリきゅうりと油揚の辛子あえ

低糖質もーこ
低糖質もーこ @cook_40102892

居酒屋さんで食べて美味しかったので真似しました。食べる直前に作るときゅうりがパリパリして美味しいです。1人前糖質2.4g
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居酒屋さんで食べて塩揉みしてないのが衝撃だったので。

居酒屋さんで食べて美味しかったので真似しました。食べる直前に作るときゅうりがパリパリして美味しいです。1人前糖質2.4g
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居酒屋さんで食べて塩揉みしてないのが衝撃だったので。

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材料

2人分
  • 油揚げ 1枚(30g)
  • きゅうり 1本(100g)
  • 2倍濃縮めんつゆ 大さじ1(12g)
  • 練りがらし 3g
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作り方

  1. 1

    油揚げは千切りにし、油をひかず、テフロンのフライパンで焦げ色がつくように焼く。
    または網で焼いてから千切りにする。

    • パリパリきゅうりと油揚の辛子あえ作り方1写真
  2. 2

    きゅうりは薄切りにする
    ※塩もみしない!

    • パリパリきゅうりと油揚の辛子あえ作り方2写真
  3. 3

    ボールにめんつゆと辛子を混ぜておき、きゅうりをあえる。

    • パリパリきゅうりと油揚の辛子あえ作り方3写真
  4. 4

    きゅうりをまんべんなくあえたら焼いた油揚もあえる。※油揚を先にあえると油揚がめんつゆを吸ってしまいます。

    • パリパリきゅうりと油揚の辛子あえ作り方4写真
  5. 5

    栄養成分です。

    • パリパリきゅうりと油揚の辛子あえ作り方5写真

コツ・ポイント

塩揉みしないであえたらすぐ食べるのが美味しいです。私は辛子をもっと入れたほうが好きです。

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低糖質もーこ
低糖質もーこ @cook_40102892
2020/08/04 05:40に公開
レシピには栄養成分を付けています。転載はご遠慮下さい。公民館で低糖質料理教室・低糖質グルテンフリーutisoTのおしょくじ粉を販売しています。NHK全国ニュースで特集していただきました。2018.9.1脂質栄養学会にて「glut1欠損症の治療としてのケトン食」ポスター展示発表。utisoT https://lowcarbmoooco.stores.jp/ @lowcarbmoooco
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キュウリ 油揚げ

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