〈素朴な味付け〉ピーマンの肉詰め♩
miKitchen_ @cook_40180737
昔、母親が作ってくれたケチャップかけて食べた懐かしいほっこり系の味付けです♩
このレシピの生い立ち
母の味を少しだけアレンジ
〈素朴な味付け〉ピーマンの肉詰め♩
昔、母親が作ってくれたケチャップかけて食べた懐かしいほっこり系の味付けです♩
このレシピの生い立ち
母の味を少しだけアレンジ
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りして、○を全て滑らかになるまで混ぜコネする
-
- 2
ピーマンは縦に半分に切って種を取り除き、米粉を入れた袋に入れて全体に米粉がまわるまで振る(特に内側)
-
- 3
肉をピーマンにギュッとこんもり詰めてオリーブオイルオイルをひいて中火で温めたフライパンに肉側を下にし焼き目がつくまで焼く
-
- 4
焼き目がついたら水を入れ蓋をし弱火〜中火で蒸し焼き5分。蓋を開けたら混ぜておいた☆を入れてふつふつするまで軽く煮詰める。
- 5
タレに少しとろみがついたら火を止めて、ピーマンをひっくり返し全体にソースを絡めたら完成
- 6
※8/21人気検索トップ10に入りました。
コツ・ポイント
ピーマンからお肉が外れないように、ピーマンの内側にしっかり粉がついてることを確認！
そして最後火を止めるまでひっくり返さないこと。
シンプルな味を楽しみたい場合は☆のソース作らず焼き上がりでケチャップ等かけて食べてください！
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