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鶏むね肉☆ひじき☆Mixベジタブルの煮物
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鶏むね肉☆ひじき☆Mixベジタブルの煮物-レシピのメイン写真

鶏むね肉☆ひじき☆Mixベジタブルの煮物

クッキングシニアZ3
クッキングシニアZ3 @cook_40303786

人参が高くなっているので,ストックにあったMixベジタブルを使って,定番の一品を作ってみました.
このレシピの生い立ち
大雨の影響で人参や野菜が高くなったので,冷凍してあったMixベジタブルを活用しました.味付けは人参で作るときよりもコーンが入っている分,甘目を控えました.

人参が高くなっているので,ストックにあったMixベジタブルを使って,定番の一品を作ってみました.
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大雨の影響で人参や野菜が高くなったので,冷凍してあったMixベジタブルを活用しました.味付けは人参で作るときよりもコーンが入っている分,甘目を控えました.

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鶏むね肉☆ひじき☆Mixベジタブルの煮物

クッキングシニアZ3
クッキングシニアZ3 @cook_40303786

人参が高くなっているので,ストックにあったMixベジタブルを使って,定番の一品を作ってみました.
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大雨の影響で人参や野菜が高くなったので,冷凍してあったMixベジタブルを活用しました.味付けは人参で作るときよりもコーンが入っている分,甘目を控えました.

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材料

  • 鶏むね肉(皮なし) 200gくらい
  • ひじき(生) 160g
  • MIXベジタブル 100g
  • すし揚げ 3枚
  • ごま油 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆料理酒 大さじ3
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆塩 小さじ1/3
  • ☆だしの素 小さじ1
  • ☆水 120ml
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作り方

  1. 1

    今回は生のひじきを使いました.

    • 鶏むね肉☆ひじき☆Mixベジタブルの煮物作り方1写真
  2. 2

    ひじきは目の細かいざるでよく洗い,鶏むね肉は1㎝角,すし揚げは1cm幅程度に切っておきます.

    • 鶏むね肉☆ひじき☆Mixベジタブルの煮物作り方2写真
  3. 3

    お鍋にごま油を熱し,鶏むね肉の色が変わるまで炒めます.その後,具材全部と☆の調味料を入れ,グツグツするまで中火で煮ます.

    • 鶏むね肉☆ひじき☆Mixベジタブルの煮物作り方3写真
  4. 4

    グツグツした後は弱火にして,蓋をせず,弱火で水分がほとんどなくなるまで(30分程度)煮込めば完成です.

コツ・ポイント

Mixベジタブルは冷凍のままお鍋に入れて煮ます.具材の分量比はお好みで適当に変更してください.

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クッキングシニアZ3
クッキングシニアZ3 @cook_40303786
2020/08/04 13:52に公開
新しい街に引っ越してきて1年が過ぎました。食料品を買い出しするお店もだいたい決まり、前のように定期的に料理を楽しむ時間が持てるようになりました。そろそろアイデアも尽きてきて、新しいレシピをアップする回数は少なくなるかもしれませんが、引き続き、子供たちに残せるレシピを考えていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

煮物 ひじき 酒 鶏胸肉

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