アールグレイのスコーン
ペンギンのポット @cook_40081906
材料を冷やしながら作るのでちょっと時間かかりますが、作業そのものはとっても簡単です。
このレシピの生い立ち
朝ごはんにスコーンが食べたくて、ネットで色々調べたレシピを自分の好みに調整しました。
アールグレイのスコーン
材料を冷やしながら作るのでちょっと時間かかりますが、作業そのものはとっても簡単です。
このレシピの生い立ち
朝ごはんにスコーンが食べたくて、ネットで色々調べたレシピを自分の好みに調整しました。
アプリでひらく作り方
- 1
大きめのボウルに小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、砂糖を加えて混ぜ合わせる。冷蔵庫で30分冷やす
- 2
バターを1センチ角かそれ以下の賽の目に切る。冷蔵庫で30分冷やす
- 3
1に2を加えて、指先ですり混ぜてそぼろ状になるまで混ぜ合わせる。バターが溶け出さないように気をつけて
- 4
アールグレイと牛乳を加えてしゃもじかゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。ラップに包んで冷蔵庫で1時間程冷やす
- 5
まな板に打ち粉 (分量外) をし、生地を2.5センチの厚さに伸ばす。6等分して形を整え、牛乳 (分量外) を塗る
- 6
天板にクッキングシートを敷いてスコーン生地を並べ、180℃ (350℉) のオーブンで15-20分焼く
- 7
アールグレイの代わりにドライフルーツ50-70g程度を入れると、別の味が楽しめるます。
-
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21019933
