鶏もも肉を1口大に切る。

鍋にごま油をしく。

①の鶏もも肉を焼き色が着くまで加熱する。

すりおろし生姜チューブ、すりおろしにんにくチューブを加えて炒める。

料理酒、鶏がらスープの素、を加えて混ぜる。

水を浸るまで入れる。

鶏肉に火が通るまで、蓋をして加熱する。

塩こしょうを加える。

大葉を細切りする。

⑧のスープを器に入れる。

⑨の大葉を散らす。