豆乳の簡単プリン
混ぜて蒸すだけ!卵が余った時などにおすすめの簡単さっぱりプリンです!
このレシピの生い立ち
卵にひびが入ってしまったので…
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21020107

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鍋に砂糖と水を入れ中火にかける
泡が立ちカラメル色になったら火から下ろしそっとお湯をいれ混ぜる
(跳ねるから火傷注意)
粗熱が取れたら型に流し冷蔵庫で冷やしておく
プリン材料を全て混ぜて砂糖が溶けたら濾す
型にそっと流し込み表面の泡をとったら弱火で15〜20分蒸す
(アルミなどで蓋をし水滴が垂れるのを防いでおく)
熱を覚まし冷蔵庫で冷やす
火が強すぎると固くなったりすがはいったりするので注意!
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