鮭と海老のカリカリ揚げ(エビマヨ進化版)

鮭と海老のカリカリ揚げ(エビマヨ進化版)-レシピのメイン写真

鮭と海老のカリカリ揚げ(エビマヨ進化版)

なっとうりうむ @cook_40366345

炊き込みご飯など、味の濃くないおかずとしてぴったりです！じゃがいもや、玉ねぎなども相性○です
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯や、素麺、冷やし中華などのおかずにちょうど良いです！エビマヨが好きですが、カリカリに揚げた海老が、すぐしなしなになってしまうので、別添えにしました！

炊き込みご飯など、味の濃くないおかずとしてぴったりです！じゃがいもや、玉ねぎなども相性○です
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炊き込みご飯や、素麺、冷やし中華などのおかずにちょうど良いです！エビマヨが好きですが、カリカリに揚げた海老が、すぐしなしなになってしまうので、別添えにしました！

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鮭と海老のカリカリ揚げ(エビマヨ進化版)

なっとうりうむ @cook_40366345

炊き込みご飯など、味の濃くないおかずとしてぴったりです！じゃがいもや、玉ねぎなども相性○です
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炊き込みご飯や、素麺、冷やし中華などのおかずにちょうど良いです！エビマヨが好きですが、カリカリに揚げた海老が、すぐしなしなになってしまうので、別添えにしました！

炊き込みご飯など、味の濃くないおかずとしてぴったりです！じゃがいもや、玉ねぎなども相性○です
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炊き込みご飯や、素麺、冷やし中華などのおかずにちょうど良いです！エビマヨが好きですが、カリカリに揚げた海老が、すぐしなしなになってしまうので、別添えにしました！

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材料

生鮭(味のついていないもの) 2切れ
海老(冷凍じゃない海老がお勧め) 10尾
油適量
片栗粉適量
☆マヨネーズ大さじ3
☆ケチャップ大さじ1
☆牛乳大さじ1
☆砂糖小さじ0.5

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作り方

1

鮭は骨を取り3当分にする。
海老は背腸を取る。
2
フライパンに油を少量(フライパンの底が満たされるくらい)入れ、
鮭と海老に片栗粉をまぶし、余分な粉を落として、揚げる。
3
揚げている間に、タレを作る。
☆を混ぜ、電子レンジで30秒温める。
4
鮭と海老の両面がきつね色になったら、完成！！

コツ・ポイント

カリカリに揚げるには、フライパンを動かしたり、すぐひっくり返したりせず、我慢して待つことが大切です！物足りなければ、ゆで卵添えるとみんな喜びます(笑)

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なっとうりうむ @cook_40366345

2020/08/04 11:47に公開

4人家族なので4人分作ることが多いです。基本的に自分の好きなものを作っています^_^

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このレシピのキーワード

エビマヨ鮭エビ片栗粉牛乳ケチャップ

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