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青じそのちりめんじゃこ醤油漬け
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青じそのちりめんじゃこ醤油漬け-レシピのメイン写真

青じそのちりめんじゃこ醤油漬け

カナダCOOKING
カナダCOOKING @cook_40353754

庭になった青じその大量消費にぴったり! ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
大量に出来た青じそを消費したく、これなら大きくて固くなってしまったものも美味しく食べられます!

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青じそのちりめんじゃこ醤油漬け

カナダCOOKING
カナダCOOKING @cook_40353754

庭になった青じその大量消費にぴったり! ご飯が進みます。
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材料

4人分
  1. 青じそ 50枚
  2. ちりめんじゃこ 大さじ2〜3
  3. 以下はタレ
  4. 醤油 大さじ2
  5. ごま油 大さじ2
  6. 水 大さじ2
  7. だしつゆ 大さじ1
  8. ごま 大さじ1
  9. すりおろしにんにく 小さじ1/2
  10. 一味 少々
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作り方

  1. 1

    青じそを洗い、ペーパータオルなどで水分をしっかり取り、千切りに。また茎の部分は硬いので切り取ってください。

    • 青じそのちりめんじゃこ醤油漬け作り方1写真
  2. 2

    タレの材料を全て混ぜ、1に合わせます。

    • 青じそのちりめんじゃこ醤油漬け作り方2写真
  3. 3

    2の上にちりめんじゃこを加えよく混ぜて下さい。

    • 青じそのちりめんじゃこ醤油漬け作り方3写真
  4. 4

    出来上がりです。

    • 青じそのちりめんじゃこ醤油漬け作り方4写真

コツ・ポイント

千切りを細めに切ると固い青じそでも食べやすくなるかと思います。

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カナダCOOKING
カナダCOOKING @cook_40353754
2020/08/01 04:49に公開
カナダはバンクーバーで毎日いろいろな国の料理を作っています。自分なりに家族全員が美味しい!と言ってくれる料理を作れるよう頑張っています。でも手抜き料理も大好き! バンクーバーで手に入る美味しいインスタント食品も紹介出来たらと思ってます。
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