チキンクリーム煮～野菜ソースで～
K1ぱぱ @cook_40308286
チキンを野菜の旨味のクリームソースで(^-^)
仕上げの鰹節で旨味up
冷凍庫に買いだめた鶏肉を一気に使えます！
このレシピの生い立ち
伝説の家政婦Sさんが某番組でやってたのを自分なりにアレンジしてみました
チキンクリーム煮～野菜ソースで～
チキンを野菜の旨味のクリームソースで(^-^)
仕上げの鰹節で旨味up
冷凍庫に買いだめた鶏肉を一気に使えます！
このレシピの生い立ち
伝説の家政婦Sさんが某番組でやってたのを自分なりにアレンジしてみました
作り方
- 1
鶏肉を食べやすい大きさに切り、塩、胡椒、片栗粉をまぶす
- 2
にんじん、玉ねぎを大きめに切る
-
- 3
フライパンにオリーブを流し、ニンニクチューブを入れて、強めの中火で1を両面焼き、軽く焦げ目をつける
-
- 4
白ワイン、水、コンソメキューブ、2の野菜を入れて水気が半分くらいになるまで煮る
- 5
煮えたら火を止め、野菜を取り出しミキサーにかけ、ペーストにする
- 6
再び火をつけ、5と生クリームを入れて軽くひとにたちさせ、塩、胡椒で味を整える
-
- 7
皿に盛り付け、粗挽き胡椒、かつおぶし、乾燥パセリを振ったら完成
コツ・ポイント
野菜を取り出す際は、柔らかくなってることを確認ください。今回は、にんじん、玉ねぎを使いましたが、ズッキーニなどお好きな野菜を使ってみてください(^-^)
かつおぶしは多めが旨いです
結婚してから土日は家族のためにごはん作ってます！こどもにも喜んで欲しくて日々格闘思い立ったら形に！を、モットーに思い付きで色々作ってます分量や作り方など大雑把ですが少しでも参考になれば嬉しいです気になるレシピはフォローさせていただいてますいただいた【つくれぽ】励みになります(^-^)ありがとうございます★Instagram@hrn_k120/9/18“P.O.P” Fesフードコート に掲載24/9/20クックパッドニュース(クッキングシート) に掲載日本フライドポテト協会 アンバサダー日本唐揚協会 カラアゲニスト日本カレーパン協会 カレーパンタジスタ日本おにぎり協会 オニギリスト
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