フライパンにサラダ油を入れ、＊にんにくチューブ、牛肉をいれ炒め色が変わったら、＊塩コショウ・カレー粉を入れ炒める。

②の炒めた牛肉を鍋に移し、水をいれ煮立ったら弱火にし、人参・りんごをすりおろし入れる。

半解凍した冷凍玉ねぎを、牛肉を炒めたフライパンそのままにサラダ油を足し、あめ色になるまで焦げないように中火で炒める。

③の人参・リンゴのすりおろしを入れた鍋に、あめ色玉ねぎを入れ、蓋をずらしてし、種火で1時間煮込む。(アクを取って下さい)

1時間煮込んだ鍋の火を一度消し、お好みの2種類のカレールー「1/2箱ずつ」いれ、10分ほどかき混ぜながら煮込む。

ウスターソースを最後に入れお好みの味に整えて、出来上がり☆