わが家の自慢カレー☆
必ずおかわり3杯してもらえる自慢のカレーです！あめ色玉ねぎ・すりおろし人参・りんごで甘みとコクのある美味しいカレー☆
このレシピの生い立ち
カレー好きな旦那さん☆ 試行錯誤して作り続け完成した自慢のカレーです◎
牛肉をカレー粉で炒めるのでスパイシーさもあり、あめ色玉ねぎ、すりおろし人参、りんごの甘みでとてもコクがあり美味しいです！
わが家の自慢カレー☆
必ずおかわり3杯してもらえる自慢のカレーです！あめ色玉ねぎ・すりおろし人参・りんごで甘みとコクのある美味しいカレー☆
このレシピの生い立ち
カレー好きな旦那さん☆ 試行錯誤して作り続け完成した自慢のカレーです◎
牛肉をカレー粉で炒めるのでスパイシーさもあり、あめ色玉ねぎ、すりおろし人参、りんごの甘みでとてもコクがあり美味しいです！
アプリでひらく作り方
- 1
事前に玉ねぎ2個をスライスし、ジップロックに入れて冷凍する。(簡単にあめ色玉ねぎが作れます)
- 2
フライパンにサラダ油を入れ、＊にんにくチューブ、牛肉をいれ炒め色が変わったら、＊塩コショウ・カレー粉を入れ炒める。
-
- 3
②の炒めた牛肉を鍋に移し、水をいれ煮立ったら弱火にし、人参・りんごをすりおろし入れる。
-
- 4
半解凍した冷凍玉ねぎを、牛肉を炒めたフライパンそのままにサラダ油を足し、あめ色になるまで焦げないように中火で炒める。
-
- 5
③の人参・リンゴのすりおろしを入れた鍋に、あめ色玉ねぎを入れ、蓋をずらしてし、種火で1時間煮込む。(アクを取って下さい)
-
- 6
1時間煮込んだ鍋の火を一度消し、お好みの2種類のカレールー「1/2箱ずつ」いれ、10分ほどかき混ぜながら煮込む。
-
- 7
ウスターソースを最後に入れお好みの味に整えて、出来上がり☆
-
コツ・ポイント
＊半解凍したスライス玉ねぎを炒める時、最初は水分がかなり出ますが、炒め続けると簡単にあめ色玉ねぎになります。
＊玉ねぎのスライス・りんごのすりおろしを冷凍ストックしておくと、作りたい時に便利です。
似たレシピ
その他のレシピ
