ベーコンは細切りにして表面に軽く焦げ目がつく程度に炒めておく

袋入りの千切りキャベツをボウルに移す。

1で炒めたベーコン、マリネにしていたタマネギやニンジン、ピーマン、レモンを加え、Ａの調味料を加えて和える。

具を食パンに乗せる。

ラップに包んで、上からお皿などで重しをして、10分程度置く。
ラップのまま2つに切って、盛り付ける時にラップを外す。