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スナップエンドウ の　梅・塩昆布和え
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スナップエンドウ の　梅・塩昆布和え-レシピのメイン写真

スナップエンドウ の　梅・塩昆布和え

〓まゅたん〓
〓まゅたん〓 @cook_40222842

甘酸っぱい梅干しを使って、夏バテ防止にスナップエンドウを食べてみませんか？
このレシピの生い立ち
ご近所さんに頂いた無農薬のスナップエンドウ！中華風漬けじゃないものを作ってみたく挑戦してみた一品です！

甘酸っぱい梅干しを使って、夏バテ防止にスナップエンドウを食べてみませんか？
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スナップエンドウ の　梅・塩昆布和え

〓まゅたん〓
〓まゅたん〓 @cook_40222842

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材料

  • スナップエンドウ 130g
  • 塩 小さじ1〜2
  • 水 適量
  • 梅干し（減塩はちみつ味） 約90g(3〜5粒)
  • 塩昆布 約6g
  • 白だし（割烹白だし使用） 大さじ1
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作り方

  1. 1

    スナップエンドウ は筋とサヤを取り水洗いし鍋orフライパンに入れ、浸る位の水を入れます

    • スナップエンドウ の　梅・塩昆布和え作り方1写真
  2. 2

    蓋をし、中火で4分程蒸し茹でにします

    • スナップエンドウ の　梅・塩昆布和え作り方2写真
  3. 3

    茹で上がったスナップエンドウは、冷水で色止めをし、水気を切ります

    • スナップエンドウ の　梅・塩昆布和え作り方3写真
  4. 4

    梅干しは、種を取り除いておきます

    • スナップエンドウ の　梅・塩昆布和え作り方4写真
  5. 5

    塩昆布と梅干しを合わせて、包丁等で叩き合わせます

    • スナップエンドウ の　梅・塩昆布和え作り方5写真
  6. 6

    ⑤の合わせた梅と白だしを混ぜておきます

    • スナップエンドウ の　梅・塩昆布和え作り方6写真
  7. 7

    ③と⑥を軽く混ぜ合わせ、ラップをし冷蔵庫で30分程寝かせます

    • スナップエンドウ の　梅・塩昆布和え作り方7写真
  8. 8

    味が馴染んだら出来上がりです！

    • スナップエンドウ の　梅・塩昆布和え作り方8写真

コツ・ポイント

梅干しはお好みのものを、お好みの量で！
刻み大葉を加えても良いですよ！

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〓まゅたん〓
〓まゅたん〓 @cook_40222842
2020/08/04 12:15に公開
テキトー・簡単・手抜き・お酒大好き、でもお掃除大嫌いのパート勤めの主婦です(*´ω`*) 自分的に 美味しい！え？これが？意外と合うのね！と備忘録も兼ねて作って行きたいと思います！宜しくお願いします(*vд人) つくれぽして頂いた方々には感謝♪感激♪「美味しく出来た！」との報告が一番嬉しいです！本当にありがとうございます(*´ω`*)
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このレシピのキーワード

塩こんぶ スナップエンドウ はちみつ 梅ぼし

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