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ホットプレートでできる巻き巻き蒸ししゃぶ
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ホットプレートでできる巻き巻き蒸ししゃぶ-レシピのメイン写真

ホットプレートでできる巻き巻き蒸ししゃぶ

Saito Viande
Saito Viande @viande_saito

ホットプレートで楽しむ蒸ししゃぶです。
お好みの野菜をくるりと巻くので食べやすさ抜群!
このレシピの生い立ち
巻かずに野菜の上にお肉を並べても良いのですが、巻いてあることで見ためも華やかで食べやすくなります。
青じそや茗荷などの薬味野菜を混ぜたり、エノキや舞茸などのキノコなどお好みの具に変えてお楽しみください。

ホットプレートで楽しむ蒸ししゃぶです。
お好みの野菜をくるりと巻くので食べやすさ抜群!
このレシピの生い立ち
巻かずに野菜の上にお肉を並べても良いのですが、巻いてあることで見ためも華やかで食べやすくなります。
青じそや茗荷などの薬味野菜を混ぜたり、エノキや舞茸などのキノコなどお好みの具に変えてお楽しみください。

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ホットプレートでできる巻き巻き蒸ししゃぶ

Saito Viande
Saito Viande @viande_saito

ホットプレートで楽しむ蒸ししゃぶです。
お好みの野菜をくるりと巻くので食べやすさ抜群!
このレシピの生い立ち
巻かずに野菜の上にお肉を並べても良いのですが、巻いてあることで見ためも華やかで食べやすくなります。
青じそや茗荷などの薬味野菜を混ぜたり、エノキや舞茸などのキノコなどお好みの具に変えてお楽しみください。

ホットプレートで楽しむ蒸ししゃぶです。
お好みの野菜をくるりと巻くので食べやすさ抜群!
このレシピの生い立ち
巻かずに野菜の上にお肉を並べても良いのですが、巻いてあることで見ためも華やかで食べやすくなります。
青じそや茗荷などの薬味野菜を混ぜたり、エノキや舞茸などのキノコなどお好みの具に変えてお楽しみください。

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材料

3~4人前
  • 斉藤さんちの豚しゃぶしゃぶ肉 12枚
  • 人参(小) 1本
  • 大根 1/3本
  • 水菜 1束
  • 日本酒 大さじ2
  • 玉ねぎソース
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ポン酢 大さじ1
  • ごま油 大さじ2
  • ラー油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    人参、大根は7~8cmくらいの長さの千切りに、水菜も7~8cmくらいの長さに切り分ける

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにし、ポン酢、ごま油、ラー油を混ぜてソースを作る

  3. 3

    豚肉に(1)の野菜を巻いていく

  4. 4

    巻き終わり部分を下にして、(3)をホットプレートに並べ、日本酒をまわしかけフタをして、中火で8分程度火を入れる

  5. 5

    豚肉の色が変わって、野菜にも火が通ったら、(2)のソースをかける

コツ・ポイント

野菜をお肉の枚数にあわせて等分にしておくと巻くのが楽です。
お子様むけにはラー油入りのソースは使わず、いつものポン酢やごまだれで召し上がっていただいてもOKです。

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Saito Viande
Saito Viande @viande_saito
2020/08/01 12:11に公開
静岡市葵区で三代続くお肉屋さんです。2024年8月、静岡市葵区北番町に新店舗OPEN!「Saito Viande」として新たに生まれ変わります!!新型コロナの影響でおうち時間が増えた2020年の春から「毎日の献立作りに困っちゃってるの」そんな声が増えてきました。お客様の声に少しでもお答えしたくて、当店のお肉を使ったレシピのご提案を始めました。ご参考になればうれしいです。
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このレシピのキーワード

ホットプレート 大根 水菜 にんじん しゃぶしゃぶ用豚肉 日本酒 玉ねぎ

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