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本格的モッツァレラチーズのミックスピザ
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本格的モッツァレラチーズのミックスピザ-レシピのメイン写真

本格的モッツァレラチーズのミックスピザ

ぽーみゅー
ぽーみゅー @cook_40241776

高温で焼けるオーブントースターで焼く本格的なミックスピザです。お好みの具材を乗せて、具沢山で召し上がって下さい♡
このレシピの生い立ち
我が家の定番ピザです。もう何十年と改良しながらつくっています。母の味です。

高温で焼けるオーブントースターで焼く本格的なミックスピザです。お好みの具材を乗せて、具沢山で召し上がって下さい♡
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我が家の定番ピザです。もう何十年と改良しながらつくっています。母の味です。

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本格的モッツァレラチーズのミックスピザ

ぽーみゅー
ぽーみゅー @cook_40241776

高温で焼けるオーブントースターで焼く本格的なミックスピザです。お好みの具材を乗せて、具沢山で召し上がって下さい♡
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我が家の定番ピザです。もう何十年と改良しながらつくっています。母の味です。

高温で焼けるオーブントースターで焼く本格的なミックスピザです。お好みの具材を乗せて、具沢山で召し上がって下さい♡
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材料

1枚分
  • ピザ生地 L 1枚分
  • ピザソース 大さじ2〜3
  • オリーブオイル 適量
  • ベーコン 2枚
  • お好みのシーフード 適量
  • お好みの野菜 適量
  • モッツァレラチーズ 50g
  • ふりかけ用細削りチーズ 適量
  • 生バジルの葉 5〜6枚
  • 打ち粉用強力粉 適宜
  • お好みで、タバスコ 適量
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作り方

  1. 1

    オーブントースターの網のサイズに合わせてアルミホイルを切り、オリーブオイルを塗ります。

    • 本格的モッツァレラチーズのミックスピザ作り方1写真
  2. 2

    生地は6384250を、ソースは6383961を使いました。

  3. 3

    クッキングシートを使うと打ち粉は殆どいりません。

  4. 4

    四角に成形したピザ生地をクッキングシートの上に置き、手のひらで体重をかけて押しつけます。

    • 本格的モッツァレラチーズのミックスピザ作り方4写真
  5. 5

    4.を中央から上下に綿棒を転がし、伸ばしていきます。90°回転して同じように伸ばし、トースターに入る大きさにします。

    • 本格的モッツァレラチーズのミックスピザ作り方5写真
  6. 6

    5.を1.に乗せ、フォークで数カ所穴をあけます。

    • 本格的モッツァレラチーズのミックスピザ作り方6写真
  7. 7

    6.にオリーブオイルを塗ります。

    • 本格的モッツァレラチーズのミックスピザ作り方7写真
  8. 8

    お好きな具材を用意し、食べやすく切ります。海老は殻を剥き背腸をとります。ムール貝は殻を片側とります。

    • 本格的モッツァレラチーズのミックスピザ作り方8写真
  9. 9

    8.にピザソースをぬり、お好きな具材を乗せ、モッツァレラチーズを手でちぎって乗せます。

    • 本格的モッツァレラチーズのミックスピザ作り方9写真
  10. 10

    オーブントースターの温度を最高温度に設定します。280°に設定しました。

    • 本格的モッツァレラチーズのミックスピザ作り方10写真
  11. 11

    10.を15分焼きます。生地の裏が焼けていれば大丈夫です。焼きが足りない場合は更に数分焼いてください。

    • 本格的モッツァレラチーズのミックスピザ作り方11写真
  12. 12

    11.が熱いうちに、生バジルの葉と細削りチーズをふりかけて完成です。お好みでタバスコをかけてお召し上がりくださいね♡

    • 本格的モッツァレラチーズのミックスピザ作り方12写真

コツ・ポイント

高温で焼けるオーブントースターを使いましたが、オーブンや両面魚焼きグリルでも、美味しくやけます。

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ぽーみゅー
ぽーみゅー @cook_40241776
2020/08/11 07:11に公開
ブロッコリーのポタージュがレシピ本に掲載されました♡梅干しの印刷2500枚♡昆布茶でにぎるおにぎりが話題入り♡沢山のレシピが1位、トップ10入り♡今迄作り方の所につくれぽのお礼を載せていましたが、書ききれ無いのでやめました。この場で皆様に御礼申し上げます。沢山のつくれぽありがとうございます♡おいしい食事は、何よりも幸せ♪そのうえ、健康によくて、たくさん食べても太らないレシピを日々研究中!
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このレシピのキーワード

ピザ ふりかけ ベーコン シーフード 強力粉 モッツァレッラ・チーズ フレッシュバジル チーズ

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