本格的モッツァレラチーズのミックスピザ

高温で焼けるオーブントースターで焼く本格的なミックスピザです。お好みの具材を乗せて、具沢山で召し上がって下さい♡
このレシピの生い立ち
我が家の定番ピザです。もう何十年と改良しながらつくっています。母の味です。
本格的モッツァレラチーズのミックスピザ
高温で焼けるオーブントースターで焼く本格的なミックスピザです。お好みの具材を乗せて、具沢山で召し上がって下さい♡
このレシピの生い立ち
我が家の定番ピザです。もう何十年と改良しながらつくっています。母の味です。
作り方
- 1
オーブントースターの網のサイズに合わせてアルミホイルを切り、オリーブオイルを塗ります。
- 2
生地は6384250を、ソースは6383961を使いました。
- 3
クッキングシートを使うと打ち粉は殆どいりません。
- 4
四角に成形したピザ生地をクッキングシートの上に置き、手のひらで体重をかけて押しつけます。
- 5
4.を中央から上下に綿棒を転がし、伸ばしていきます。90°回転して同じように伸ばし、トースターに入る大きさにします。
- 6
5.を1.に乗せ、フォークで数カ所穴をあけます。
- 7
6.にオリーブオイルを塗ります。
- 8
お好きな具材を用意し、食べやすく切ります。海老は殻を剥き背腸をとります。ムール貝は殻を片側とります。
- 9
8.にピザソースをぬり、お好きな具材を乗せ、モッツァレラチーズを手でちぎって乗せます。
- 10
オーブントースターの温度を最高温度に設定します。280°に設定しました。
- 11
10.を15分焼きます。生地の裏が焼けていれば大丈夫です。焼きが足りない場合は更に数分焼いてください。
- 12
11.が熱いうちに、生バジルの葉と細削りチーズをふりかけて完成です。お好みでタバスコをかけてお召し上がりくださいね♡
コツ・ポイント
高温で焼けるオーブントースターを使いましたが、オーブンや両面魚焼きグリルでも、美味しくやけます。
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