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ゼータク鯛めし
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ゼータク鯛めし-レシピのメイン写真

ゼータク鯛めし

GaNMiKO
GaNMiKO @cook_40278383

タイをゼータくに1匹使って作っちゃいました!
焼いてお米と一緒に炊くだけ!
#簡単
このレシピの生い立ち
釣りに行ったので、自分で釣った魚で美味しいやつ作ろーーってなりまして鯛といえば鯛めし!と思いたって作りました♡

タイをゼータくに1匹使って作っちゃいました!
焼いてお米と一緒に炊くだけ!
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ゼータク鯛めし

GaNMiKO
GaNMiKO @cook_40278383

タイをゼータくに1匹使って作っちゃいました!
焼いてお米と一緒に炊くだけ!
#簡単
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釣りに行ったので、自分で釣った魚で美味しいやつ作ろーーってなりまして鯛といえば鯛めし!と思いたって作りました♡

タイをゼータくに1匹使って作っちゃいました!
焼いてお米と一緒に炊くだけ!
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釣りに行ったので、自分で釣った魚で美味しいやつ作ろーーってなりまして鯛といえば鯛めし!と思いたって作りました♡

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材料

3合分
  1. お米 3合
  2. 鯛 1匹
  3. 大葉 1〜3枚
  4. だしパック(アゴだし) 1つ
  5. 醤油 大さじ3
  6. 砂糖 大さじ2
  7. 塩(タイに振るよう) 適量
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作り方

  1. 1

    タイは三枚おろしにして皮目は残しておき、皮目にバッテンの切れ目を入れて塩を両面に振り軽く揉みます

  2. 2

    タイを焼く
    皮面からでちょっと焼き目がつくくらいでひっくり返す(焼き過ぎなくても大丈夫です)

  3. 3

    お米を研いで窯に入れ、調味料を入れてから目盛りまで水を入れて、太い骨を取り除いたタイを一緒に入れ炊飯

    • ゼータク鯛めし作り方3写真
  4. 4

    大葉を刻んで盛り付けたら完成〜\( ˆˆ )/

コツ・ポイント

焼き目が着いてた方が香ばしさもあって美味しいと思います!本当はダシはアラでやりたかった、、、(´・ω・`)

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GaNMiKO
GaNMiKO @cook_40278383
2020/08/14 16:39に公開
Athlete / Sports / love♡eat / 元アスリートですが、今はただの食いしん坊(*´꒳`*)笑       アカウント消えたので作り直しましたU・x・U のーんびり気が向いた時に更新。よろしくお願いします(^人^)
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