優勝！簡単すぎるシュニッツェル、タレ付き
シュニッツェル大好きな外国人から毎回絶大な人気を誇る私のシュニッツェル。シンプルなので誰にでも作れます。
このレシピの生い立ち
いつも頑張って日本食を作っているのに、結局これが一番簡単で一番人気。疲れているときの食事は、下準備も要らないのでシュニッツェル一択です。タレはマストです。
優勝！簡単すぎるシュニッツェル、タレ付き
シュニッツェル大好きな外国人から毎回絶大な人気を誇る私のシュニッツェル。シンプルなので誰にでも作れます。
このレシピの生い立ち
いつも頑張って日本食を作っているのに、結局これが一番簡単で一番人気。疲れているときの食事は、下準備も要らないのでシュニッツェル一択です。タレはマストです。
アプリでひらく作り方
- 1
シュニッツェル両面に、適当に塩コショウします。タレがあるので多少塩気が足りなくても大丈夫。
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- 2
フォークでブスブスします。けっこう大事。（写真は3-4人前です）
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- 3
卵はスプーン1杯の水とといておきます。小麦粉とパン粉も、作りやすいように並べます。写真は安い外国のパン粉でオレンジ色
-
- 4
★パン粉と小麦粉の量ですが、私は最後に余らせないよう、足りなくなるごとにスプーン1杯を足していっています。
- 5
小麦粉→卵→パン粉の順に。これが一番面倒ですが、頑張りましょう。極狭キッチンでも、賢く並べればなんとかできます。
-
- 6
フライパンに油を多めにしき、熱くなってきたところで4のシュニッツェルたちを投入していきます。
- 7
黄金色っぽくなってきたら裏返す。よくわからない時は、フォークで少しめくって見てみてください。
-
- 8
あげている間は暇なので、★を全部混ぜてタレを作りましょう。塩とにんにくの量はお好みです。私は半分程すりおろします。
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- 9
お子様がいる方、マスタードが苦手な方は、マスタード無しでも。写真は粒マスタードですが、粒無しの方が美味しいです…お好みで
- 10
完成！ピクルスやマッシュドポテト等が定番で付け合わせによく合うかなと思います。勿論ごはんにも合います！
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コツ・ポイント
タレをつけて出来立てを食べるのが100%美味しいです。鶏の唐揚げに慣れている日本人にはやや淡白な味かもしれません。子供や外国人に出せば毎回すぐなくなります。外国人の友達がいる人は、作ってあげたら喜ぶかも？？
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