乾燥糸寒天を5cm程度に切り、水で戻しておく。同じように乾燥ワカメも水で戻しておく。

柔らかくなった糸寒天とワカメをザルに空け、30-60分ほど水切りをする。

‪ボウルにポン酢とごま油を合わせた即席おうち中華ドレッシングを作り、糸寒天とワカメを入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。