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本格タルタルソース
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本格タルタルソース-レシピのメイン写真

本格タルタルソース

カモミール☆☆
カモミール☆☆ @cook_40246633

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材料

1人分
  • ピクルス 5g
  • 卵 1/10個
  • 玉ねぎ 10g
  • ★砂糖 玉ねぎ15人分に小さじ1
  • マヨネーズ 10g
  • 塩 0.5g
  • コショウ 0.1g
  • パセリ 適宜
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作り方

  1. 1

    ピクルスをみじん切りにする。

    • 本格タルタルソース作り方1写真
  2. 2

    茹で卵を作って、卵切り器で縦縦横と3回切ってみじん切りにする。

    • 本格タルタルソース作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎをみじん切りにして、

    • 本格タルタルソース作り方3写真
  4. 4

    小さじ1の砂糖で揉んでしんなりさせて、

    • 本格タルタルソース作り方4写真
  5. 5

    水にさらして苦味をとり、絞る。

    • 本格タルタルソース作り方5写真
  6. 6

    材料をボウルに入れて、

    • 本格タルタルソース作り方6写真
  7. 7

    マヨネーズ・塩・コショウを入れて混ぜ合わせる。
    パセリを入れて仕上げる。

    • 本格タルタルソース作り方7写真

コツ・ポイント

ピクルスな酸味が食欲をそそります。
手作りのピクルスでも美味しく出来ます。

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カモミール☆☆
カモミール☆☆ @cook_40246633
2020/08/04 14:21に公開

このレシピのキーワード

ピクルス 卵 玉ねぎ

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