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絶品!ヒンヤリ冷製トマトスープ
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絶品!ヒンヤリ冷製トマトスープ-レシピのメイン写真

絶品!ヒンヤリ冷製トマトスープ

太陽の女神
太陽の女神 @cook_40117127

冷製トマトスープをトマトジュースと冷凍トマトで簡単に。
このレシピの生い立ち
トマトは凍らせたらすりおろせてシャーベット状になるので、冷製スープに使ってみました。

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このレシピの生い立ち
トマトは凍らせたらすりおろせてシャーベット状になるので、冷製スープに使ってみました。

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絶品!ヒンヤリ冷製トマトスープ

太陽の女神
太陽の女神 @cook_40117127

冷製トマトスープをトマトジュースと冷凍トマトで簡単に。
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トマトは凍らせたらすりおろせてシャーベット状になるので、冷製スープに使ってみました。

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材料

4人分
  • トマト 大1個 or小2個
  • トマトジュース 400ml
  • 鶏ガラスープの素 小さじ2
  • 水 300ml
  • ドライパセリ 適量
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作り方

  1. 1

    トマトはあらかじめ凍らせておく。トマトジュースは冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし鶏ガラスープの素を溶かし、冷ましておく。

  3. 3

    ボウルにトマトジュースを入れ、冷めた鶏ガラスープを入れ、良く混ぜる。

  4. 4

    冷凍トマトをすりおろす。残った皮とヘタは捨てる。
    ③のボウルにシャーベットになったトマトを入れ混ぜる。

  5. 5

    少しシャーベットが残ってる状態で器に注ぐ。
    ドライパセリを散らして出来上がり。

  6. 6

    ドライパセリのレシピ
    ID.1463104
    作っておくとスープやパスタ、その他いろいろ使えます。

コツ・ポイント

トマトは冷凍庫でしっかり凍らせておいてください。

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太陽の女神
太陽の女神 @cook_40117127
2020/08/04 14:23に公開
美味しいものを作るのも食べるのも大好きまとめ買いする為と食材が無駄にならないように、一週間分のメニューと買い物リストをノートに書いています
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スープ トマト トマトジュース

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