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名古屋風！醤油味のたこ焼き！
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名古屋風！醤油味のたこ焼き！-レシピのメイン写真

名古屋風！醤油味のたこ焼き！

＊おちょこ
＊おちょこ @yoshi77712

ゴタゴタ言っとらんと
まーいっぺん食べてみやぁ！
ソースもマヨもいらんで、そのまま食べてみやぁね！
このレシピの生い立ち
馴染みのあるたこ焼きは
ずっとこういう味だった

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＊おちょこ
＊おちょこ @yoshi77712

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材料

  • たこ焼き粉(市販の) 200g
  • 卵 1個
  • 水 600ml
  • タコ・紅生姜・天かす 好みで
  • 溜まり醤油 大さじ1と小さじ1
  • 鰹だしの素 小さじ1
  • キャベツ(荒いみじん切りにする) 1/4個
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作り方

  1. 1

    キャベツを荒いみじん切りにし
    軽く塩を振り
    水分が出てきたら絞っておく

  2. 2

    卵は先にしっかり解きほぐすといいでしょう
    ※写真は倍量なので２つです

    • 名古屋風！醤油味のたこ焼き！作り方2写真
  3. 3

    具材以外のものをホイッパーで綺麗に解いておく

    • 名古屋風！醤油味のたこ焼き！作り方3写真
  4. 4

    いつも通り
    ネギの代わりにキャベツを入れ
    たこ焼きを焼いたら完成です

    • 名古屋風！醤油味のたこ焼き！作り方4写真
  5. 5

    天かすは先に焼いておくと良いけど
    余裕があればで大丈夫です

    • 名古屋風！醤油味のたこ焼き！作り方5写真

コツ・ポイント

キャベツはギャンギャンに水絞ったって
時間に余裕があれば
だしの素ではなく鰹節をレンジにかけ
細かく砕いて入れると良いです

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＊おちょこ
＊おちょこ @yoshi77712
2024/04/09 18:34に公開
ごはんとビールが大好き( ･ᴗ･ )私の生きた証。Twitterも良ければ覗いてみて下さい「@_chocotan_」
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このレシピのキーワード

たこ焼き キャベツ たこ焼き粉 たこ 卵

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