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ばーばの大根大量消費・おでん風
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ばーばの大根大量消費・おでん風-レシピのメイン写真

ばーばの大根大量消費・おでん風

ママのゴハン
ママのゴハン @cook_40308256

優しい味の大根♪あと1品に♪
このレシピの生い立ち
私の母が作ってたものでレシピ教えてもらいました

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ばーばの大根大量消費・おでん風

ママのゴハン
ママのゴハン @cook_40308256

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材料

2~3人分
  • 大根 4きれ
  • 卵 4個位まで
  • 米の磨ぎ汁 適量
  • ○ほんだし 大さじ1
  • ○砂糖 大さじ1
  • ○みりん 大さじ1
  • ○醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は1.5cmにカット、面取り、十字に切り込み入れる
    (残った大根の皮はきんぴらにするとコリコリでうまい)

  2. 2

    米の磨ぎ汁で大根と卵を下茹で

    • ばーばの大根大量消費・おでん風作り方2写真
  3. 3

    ゆで卵になったかなーと思ったら大根もざるにあげて軽く洗う
    卵は殻剥いておく。

  4. 4

    小鍋に水2カップ位と(浸せればテキトーで大丈夫)○と大根、卵入れて煮込む!

    • ばーばの大根大量消費・おでん風作り方4写真
  5. 5

    色ついてきたら完成♪
    次の日食べても味染みておいしいよ!

コツ・ポイント

米の磨ぎ汁で下茹でした方が絶対良いー

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ママのゴハン
ママのゴハン @cook_40308256
2022/10/22 06:10に公開
旦那と幼稚園児の娘三人家族です!洗い物増やすのが嫌なので極力計量カップ等は使いませんw
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このレシピのキーワード

おでん 大根 卵 米

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