レンジで簡単下処理！里芋のかば焼き丼
二階堂まなみ @manna0131
プラントベースのヴィーガン料理でもこんなに簡単おいしい♪大満足の節約レシピです。ポリ袋で芋をつぶすから洗い物も少ない！
このレシピの生い立ち
精進料理では植物性の豆腐などでかば焼き風を作ることがあります。里芋でもできるのではと作ってみました。
レンジで簡単下処理！里芋のかば焼き丼
プラントベースのヴィーガン料理でもこんなに簡単おいしい♪大満足の節約レシピです。ポリ袋で芋をつぶすから洗い物も少ない！
このレシピの生い立ち
精進料理では植物性の豆腐などでかば焼き風を作ることがあります。里芋でもできるのではと作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋はよく洗い、耐熱容器に平らに並べふんわりラップをし、600wの電子レンジで
5分加熱する。 -
- 2
加熱が終わって触れるくらいに冷めたらキッチンペーパーで皮をむく。
-
- 3
ポリ袋に２と片栗粉、塩を入れ滑らかになるまでつぶす。
-
- 4
海苔を６等分に切り３を乗せ水でぬらしたスプーンなどで塗り広げる。
竹串でうなぎ風の線をつけても。 -
- 5
中火で熱したフライパンにサラダ油をひき５をタネのついている面から焼く。
-
- 6
こんがり焦げ目がついたら裏返してのりのついている面もさっと焼く。
-
- 7
合わせておいたAをかけ全体に絡める。
-
- 8
丼にごはんを盛り７を乗せる。
-
コツ・ポイント
里芋のみどり色になっている部分ははじゃがいもの「ソラニン」とは違い食べても安全です。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21029007
