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柿と人参のラペ
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柿と人参のラペ-レシピのメイン写真

柿と人参のラペ

ikurasize
ikurasize @cook_40272996

人参のラぺはいつも作り置きをしているのですが、今回は季節の柿を入れて作ってみました
このレシピの生い立ち
季節の柿を使っていつも作る人参ラぺに入れてみました。

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人参のラぺはいつも作り置きをしているのですが、今回は季節の柿を入れて作ってみました
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季節の柿を使っていつも作る人参ラぺに入れてみました。

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材料

  1. 人参 1本
  2. 柿 1個
  3. ★砂糖 大さじ1/2
  4. ★白ワインビネガー 大さじ１
  5. ★レモン汁 大さじ１
  6. ★オリーブオイル 大さじ２
  7. ★塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    人参は皮をむきスライサーで細目の千切りにする。

    • 柿と人参のラペ作り方1写真
  2. 2

    柿1個はくし形に薄く切る

    • 柿と人参のラペ作り方2写真
  3. 3

    ボウルに★の調味料を入れて、よく混ぜ乳化させる

    • 柿と人参のラペ作り方3写真
  4. 4

    すべてをよく混ぜ合わせて完成

    • 柿と人参のラペ作り方4写真
  5. 5

    作り置きして、お弁当にもおすすめです。

    • 柿と人参のラペ作り方5写真

コツ・ポイント

人参はスライサーを使って均一に切ると見た目も味の馴染みもよくなると思います

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ikurasize
ikurasize @cook_40272996
2022/10/26 00:58に公開
Instagramでお弁当やおうちごはんを投稿しています。@ikura888Instagramでは動画で作り方投稿をしていますのでよかったら見てください。
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