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ポン酢で海老ときのこのかきたま酸辣湯
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ポン酢で海老ときのこのかきたま酸辣湯-レシピのメイン写真

ポン酢で海老ときのこのかきたま酸辣湯

ぷよりんご
ぷよりんご @puyorin_go

ぷりぷり海老とたっぷりきのこのあったかとろみスープ♪
ポン酢でやさしい酸味の酸辣湯です

このレシピの生い立ち
酸味のあるスープが食べたくて、ポン酢で味付けしてみました

ぷりぷり海老とたっぷりきのこのあったかとろみスープ♪
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ぷよりんご
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材料

3人分
  1. 海老 6尾
  2. しめじ 1パック
  3. えのき 1パック
  4. 胡麻油 大さじ1
  5. 水 500cc
  6. 鶏がらスープの素 小さじ1
  7. ポン酢 大さじ2
  8. 水溶き片栗粉 大さじ1
  9. たまご 1個
  10. 辣油 適量
  11. パクチー お好みで
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作り方

  1. 1

    ほぐしたきのこを胡麻油で炒める

    • ポン酢で海老ときのこのかきたま酸辣湯作り方1写真
  2. 2

    海老も入れて色が変わったら、水･鶏がらスープの素･ポン酢を入れて5分ほど煮る

    • ポン酢で海老ときのこのかきたま酸辣湯作り方2写真
  3. 3

    水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける

    • ポン酢で海老ときのこのかきたま酸辣湯作り方3写真
  4. 4

    溶いたたまごを回し入れてかきたまにする

    • ポン酢で海老ときのこのかきたま酸辣湯作り方4写真
  5. 5

    辣油を数的かけて、お好みでパクチーをのせて出来上がり

    • ポン酢で海老ときのこのかきたま酸辣湯作り方5写真

コツ・ポイント

・海老はブラックタイガーをつかいました

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ぷよりんご
ぷよりんご @puyorin_go
2022/10/27 22:07に公開
まだまだお料理勉強中　へなちょこ料理ですが、つくり方も材料も簡単なレシピをUP☆　　　　　
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