米粉のサラダピザ
もにゃっこ @cook_40336349
フライパンで出来る、発酵なしの簡単米粉のサラダピザ。野菜をたっぷりのせて折りたたんで食べやすい、柔らかめの生地です。
このレシピの生い立ち
米粉と卵と調味料だけで、発酵なしでつくれるレシピにしました。生地にハーブソルトを加え、イタリアンの風味をプラスしてみました。
米粉のサラダピザ
フライパンで出来る、発酵なしの簡単米粉のサラダピザ。野菜をたっぷりのせて折りたたんで食べやすい、柔らかめの生地です。
このレシピの生い立ち
米粉と卵と調味料だけで、発酵なしでつくれるレシピにしました。生地にハーブソルトを加え、イタリアンの風味をプラスしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ベビーリーフは洗って水気を拭き取る。
米粉は50g計っておく。 -
- 2
米粉、卵、水40ml、オリーブオイル小さじ2、ハーブソルト小さじ1/2を混ぜ合わせる。もったりした生地になります。
-
- 3
弱めの中火で熱したフライパンに油を薄く敷き、生地を流す。クレープのようにお玉で生地を伸ばす。
-
- 4
だいたい直径17〜18cm程の大きさの円にすると食べやすい厚さになると思います！
-
- 5
生地を焼いている間にトマトを薄切りにし、生ハムも食べやすい大きさに切る。
-
- 6
薄く焼色がついたら裏返し、裏面も薄く焼色がつくまで焼く。
裏返すと縁が反ってくるので、裏返した面を表にします。 -
- 7
焼き上がったら少し冷まし、ベビーリーフ、生ハム、トマトをバランスよくのせる。
-
- 8
4等分に切り分けて、お好みでマヨネーズやシーザードレッシング、粉チーズを振りかけて出来上がり！
-
コツ・ポイント
生地にイタリアンソルトを混ぜ込んで軽く味付けしました。なければマジックソルトや塩と乾燥ハーブなどで少しアクセントをつけてみてください★
生ハムの塩気があるのでそのままでも食べられますが、お好みのドレッシングやトッピングでお楽しみください！
つくれぽ
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