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セイタカアワダチソウ パンケーキ
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セイタカアワダチソウ パンケーキ-レシピのメイン写真

セイタカアワダチソウ パンケーキ

草たべを
草たべを @cook_40135943

花粉症の原因と誤解されていたゴールデンロッドのパンケーキです。本当は抗酸化、抗がん作用に富むスーパー野草です。
このレシピの生い立ち
長いこと、花粉症の原因として虐げられて来ました。しかし、この草は風媒介で花粉を飛ばすことはなく、虫媒介で種を広めます。風邪媒介は、スギやブタクサです。

花粉症の原因と誤解されていたゴールデンロッドのパンケーキです。本当は抗酸化、抗がん作用に富むスーパー野草です。
このレシピの生い立ち
長いこと、花粉症の原因として虐げられて来ました。しかし、この草は風媒介で花粉を飛ばすことはなく、虫媒介で種を広めます。風邪媒介は、スギやブタクサです。

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セイタカアワダチソウ パンケーキ

草たべを
草たべを @cook_40135943

花粉症の原因と誤解されていたゴールデンロッドのパンケーキです。本当は抗酸化、抗がん作用に富むスーパー野草です。
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長いこと、花粉症の原因として虐げられて来ました。しかし、この草は風媒介で花粉を飛ばすことはなく、虫媒介で種を広めます。風邪媒介は、スギやブタクサです。

花粉症の原因と誤解されていたゴールデンロッドのパンケーキです。本当は抗酸化、抗がん作用に富むスーパー野草です。
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長いこと、花粉症の原因として虐げられて来ました。しかし、この草は風媒介で花粉を飛ばすことはなく、虫媒介で種を広めます。風邪媒介は、スギやブタクサです。

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材料

3枚分
  • 小麦粉 100g
  • 卵 2個
  • ピーナッツ 適量
  • セイタカアワダチソウ ゴールデンロッド 適量
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作り方

  1. 1

    セイタカアワダチソウ、もといゴールデンロッドを採取します。

    • セイタカアワダチソウ パンケーキ作り方1写真
  2. 2

    茎は硬いので、取り除きます。後でこれはお茶にします。

    • セイタカアワダチソウ パンケーキ作り方2写真
  3. 3

    卵を泡立てます。

    • セイタカアワダチソウ パンケーキ作り方3写真
  4. 4

    泡立てた卵に、小麦粉、砕いたピーナッツを入れます。砂糖は入れないので、ピーナッツで甘さを補います。

    • セイタカアワダチソウ パンケーキ作り方4写真
  5. 5

    ゴールデンロッドを足します。

    • セイタカアワダチソウ パンケーキ作り方5写真
  6. 6

    フライパンに乗せます。

    • セイタカアワダチソウ パンケーキ作り方6写真
  7. 7

    フタをして蒸らしながら焼きます。

    • セイタカアワダチソウ パンケーキ作り方7写真
  8. 8

    出来上がり。

    • セイタカアワダチソウ パンケーキ作り方8写真

コツ・ポイント

ゴールデンロッドは、ツボミでも花が咲いた状態でも大丈夫です。菊科なので、菊のいい香りのパンケーキに仕上がります。料理にも春菊の代わりに使えます。

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草たべを
草たべを @cook_40135943
2022/10/19 15:49に公開
身近な草を使ったレシピを紹介します 。
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このレシピのキーワード

パンケーキ 卵 ピーナッツ 小麦粉

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