じゃがいもの皮を剥き目を取り除く。

3mmくらいの薄切りにする。

3mm幅くらいの細切りにする。

ボウルなどに【3】のじゃがいも、ピザ用チーズを入れる。

顆粒コンソメ、塩、胡椒を加えてよく和える。

フライパンにオリーブオイルを入れ中火で温めたら【5】を入れる。

平たく円く形を整え、強火で3分、動かさずに焼く。

蓋をして弱火で3分、蒸し焼きにする。

蓋を取り外す。

フライ返しなどを左右1本ずつフライパンとじゃがいもの間に滑り込ませ裏返す。

強火にし、フライ返しなどで表面を押しつけたら動かさずに2分くらい焼く。

できあがり。

フライパンからお皿に滑りこませたらできあがり。お好みで黒胡椒をふっても◎
好きな形に切り分けていただきます。

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