米粉でおつまみ鯖缶サンド
ジャックのかあちゃん @cook_40277374
米粉のモチモチとザバ缶の存在感、玉ねぎのシャキシャキが抜群！
このレシピの生い立ち
米粉でつまみを考えてみました。家に常備有るサバ缶で。
米粉でおつまみ鯖缶サンド
米粉のモチモチとザバ缶の存在感、玉ねぎのシャキシャキが抜群！
このレシピの生い立ち
米粉でつまみを考えてみました。家に常備有るサバ缶で。
アプリでひらく作り方
- 1
米粉、卵、粉末だし、水をよく混ぜ合わせる。
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- 2
小ねぎ2mm位に切る。
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- 3
1に小ねぎを加える。
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- 4
玉ねぎ薄くスライスして4等分に切る。
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- 5
4にマヨネーズを加える。
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- 6
サバ缶汁を切っておく。
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- 7
よく熱したフライパンにごま油を入れ、米粉で作った生地をオタマ1杯薄く伸ばす。
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- 8
サバ缶を剥がしながら、まんべんなく生地の上に置く。
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- 9
サバの隙間に玉ねぎを散らす。
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- 10
蓋をして弱火で2分、少し焦げ目が付くくらい焼く。
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- 11
蓋を取り、オタマ1杯上から回し掛ける。
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- 12
ひっくり返し、蓋をして弱火で2分焼く。
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- 13
そのままでも、お好みでお醤油を付け召し上がれ〜！
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コツ・ポイント
米粉のモチモチ感と具材の味を出す為、全部を混ぜ合わせず後乗せして焼いた。カリカリ好きなら蓋をする時間を短縮して！
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