簡単に料亭の味＊蓮根団子の和風あんかけ
ぶんぶんチョッパー @bunbun_chopper
★★人気検索トップ10入り★★
とっても面倒に見えるメニューも、ぶんぶんがあれば少ない手順で楽ラク調理！
このレシピの生い立ち
手の込んだ料理に見えて、実は簡単！ぶんぶんチョッパーでタネを作ったら、後はレンジで団子が完成♪
優しい味わいの料亭風の和風あんかけです。
簡単に料亭の味＊蓮根団子の和風あんかけ
★★人気検索トップ10入り★★
とっても面倒に見えるメニューも、ぶんぶんがあれば少ない手順で楽ラク調理！
このレシピの生い立ち
手の込んだ料理に見えて、実は簡単！ぶんぶんチョッパーでタネを作ったら、後はレンジで団子が完成♪
優しい味わいの料亭風の和風あんかけです。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮を剥き1㎝厚さの半月切りにする。（大きいれんこんの場合は更に半分に切る）
- 2
1を『ぶんぶんチョッパー』に入れて、ぶんぶんする。
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- 3
2に★を加えて更にぶんぶんする。
-
- 4
3を4等分し、それぞれラップで包み上部をねじり止める。
耐熱皿にのせ500wのレンジで5分加熱する。 -
- 5
和風あんの片栗粉以外の材料を鍋に入れ、一煮立ちさせる。
-
- 6
煮立ったら火を止め、水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみをつける。
-
- 7
4に6のあんをかけて完成！
-
- 8
2022/11/26
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ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
［工程1］蓮根は大きすぎると刃に引っ掛かり、うまく回りません。大きい蓮根の場合は1㎝厚さに半月切りにした後、更に半分に切ってください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21030669
