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我が家のおつまみ豚レバー(味噌ダレ)
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我が家のおつまみ豚レバー(味噌ダレ)-レシピのメイン写真

我が家のおつまみ豚レバー(味噌ダレ)

かのこぉぉぉぉ
かのこぉぉぉぉ @cook_40202622

鉄分を、美味しく補給レシピ！
焼いた横から子供が食べて行きます笑笑
このレシピの生い立ち
ご近所さんから【つけてみそかけてみそ】を頂いたので作ってみました！

鉄分を、美味しく補給レシピ！
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我が家のおつまみ豚レバー(味噌ダレ)

かのこぉぉぉぉ
かのこぉぉぉぉ @cook_40202622

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材料

  • 豚レバー 300gくらい
  • 塩 小さじ2くらい
  • 酢 大さじ1くらい
  • つけてみそかけてみそ 50gくらい
  • 七味唐辛子 3g〜お好みで
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作り方

  1. 1

    お酢と塩で揉み込み10分ほどしたらしっかり水洗いして水気を取る

    • 我が家のおつまみ豚レバー(味噌ダレ)作り方1写真
  2. 2

    お好みにカット

    • 我が家のおつまみ豚レバー(味噌ダレ)作り方2写真
  3. 3

    秤にビニール袋を用意し、レバーを袋に入れる

    • 我が家のおつまみ豚レバー(味噌ダレ)作り方3写真
  4. 4

    ③に【つけてみそかけてみそ】を投入

    • 我が家のおつまみ豚レバー(味噌ダレ)作り方4写真
  5. 5

    ④に七味唐辛子を投入

    • 我が家のおつまみ豚レバー(味噌ダレ)作り方5写真
  6. 6

    袋の口をしめてよく揉み込み
    冷蔵庫で30分〜寝かせる

  7. 7

    ザルなどで水気を切る

    • 我が家のおつまみ豚レバー(味噌ダレ)作り方7写真
  8. 8

    熱したフライパンに油(分量外)をひき、強めの中火で焼く(

    • 我が家のおつまみ豚レバー(味噌ダレ)作り方8写真
  9. 9

    周りに火が通ったら裏返して弱目の中火で2分〜3分ほど焼く

    • 我が家のおつまみ豚レバー(味噌ダレ)作り方9写真
  10. 10

    出来上がり

    • 我が家のおつまみ豚レバー(味噌ダレ)作り方10写真

コツ・ポイント

⑥とにかく味を馴染ませる
⑧⑨鍋やコンロにより時間が変わるので焼き過ぎ注意！
我が家はIHコンロに南部鉄器フライパンです

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かのこぉぉぉぉ
かのこぉぉぉぉ @cook_40202622
2022/10/29 11:47に公開
仕事に介助にバタバタ主婦です簡単な料理しかできません！留守番している家族がレンジで温めて食べれるレシピや夕飯簡単に済ませれるための常備菜をメインに家族から高評価されたレシピを忘れないように覚書用に利用しています。
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味噌

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