こんにゃくは小さめのひと口大に手でちぎる。
にんにく・生姜はみじん切りにする。

ごま油をひいたフライパンを熱し、にんにく・生姜を中火で炒め、香りがたったら豚こまを加えて2分程炒める。

こんにゃく・A 水・コチュジャン・味噌・醤油・砂糖・酒を加え、フライパンの蓋をして中火で3分程煮る。

すりごまを加え混ぜたら、蓋なしで強火で5分程煮る。
※食べるまでフライパンに放置しておくと更に味がしみて美味しいです。

器に盛りつけ、いりごまをかける。