明太子としらすのパスタを作ります。
明太子、しらす、大葉、バター、レモン汁、パスタ、海苔を用意します。

明太子は皮を取り

大葉は千切りにして水にさらし、キッチンペーパーなどで水気を切ります

鍋にたっぷりのお湯、塩を1%程度入れ、パスタを時間通り茹でます

パスタを茹でてる鍋の上にボールを置き、温めてバターを溶かします。

皮をとった明太子（大さじ1.5位残して）をボールに入れ、レモン汁小さじ1を入れ

混ぜてソースを作ります

パスタが茹で上がったらソースとあえてお皿に盛ります

ソースの残ったボールに茹で汁大さじ1程度入れ、ボールを洗うようにソースをのばし、パスタに水分を足します。

しらす、大葉、残しておいた明太子、海苔を盛り付け出来上がり♪
少しずつ混ぜて、味変しながら食べると美味しいです♫