波里お米の粉お料理自慢の薄力粉という米粉を使います。

チョコレートは冷蔵庫で冷やしておき　スライサーで削り　バターは１㎝角くらいに　細かく切ります。

ガラス耐熱ボウルに２を入れ　電子レンジ５００Ｗで１分３０秒加熱して　ゴムベラでなめらかに混ぜ合わせます。

別のボウルに卵を入れてほぐし　湯せんにかけながらきび砂糖を少しずつ入れ　電動ミキサーで泡立てます。

生地が人肌より少し温かくなったら　湯せんからはずし　生地が白っぽくなり　落とした時に後が残るくらいまで泡立てます。

③を⑤に入れ　ゴムベラで底をすくうようにしっかり混ぜ　牛乳・波里お米の粉お料理自慢の薄力粉（米粉）を加えて混ぜ合わせます

スプーン等でココット型に入れて冷蔵庫で　約１時間冷やします。

１８０度に温めたオーブンで約７分焼きます。

冷ましたら　粉糖を茶こしで　ふるいます。

そのまま　熱いのを食べても美味しいです。

冷蔵庫で冷やして食べても美味しいし　電子レンジ500Ｗで　１分加熱したら　またとろ～りとして美味しいです。

何通りもの食べ方があります。