米は洗ってザルに上げておきます。

炊飯器に2とAを入れて、目盛りまで水を注ぎ入れて炊き上げます。

椎茸は薄くスライスし、にんじんは細切りにし、しめじは小房に分けます。

フライパンに4とツナ缶を汁ごと入れて炒め、少ししんなりしてきたらBを回し入れて汁気がなくなるまで炒め煮します。

5に小口切りにしたねぎを加えて火を止めます。

3が炊き上がったら炒りごまと6を入れて全体に混ぜ合わせます。