板こんにゃくの表面に切込みを入れて、厚みを半分に切る。
その後、サイコロ状に切る。

鍋に水1ℓを入れてお湯を沸かし、塩大さじ1（分量外）と板こんにゃくを入れて2分茹でる。

板こんにゃくをザルにあげてお湯を切り、保存容器に入れる。
焼き肉のたれを入れて混ぜ、常温に冷めるまでつけておく。

キッチンペーパーで水気をふき取る。

フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、板こんにゃくを焼く。

醤油で味付けをして器に盛り、黒コショウをかける。