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絶品麻婆豆腐
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絶品麻婆豆腐-レシピのメイン写真

絶品麻婆豆腐

ayaごはん★
ayaごはん★ @cook_40369415

旦那さんの胃袋をつかんだ、しょうがたっぷりでとってもおいしい麻婆豆腐です♪
つくれぽお待ちしております♡
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自宅で簡単にできて、おいしい麻婆豆腐が食べたかったので研究しました！

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ayaごはん★
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材料

3～4人分
  1. 豆腐 450g
  2. ひき肉 250g
  3. 長ねぎ 1/2本
  4. にんにく 2片
  5. しょうが 1/2片
  6. 豆板醤 小さじ1〜2
  7. ★酒 大さじ2
  8. ★甜麺醤 大さじ1
  9. ★醤油 大さじ1
  10. ★鶏がらスープのもと 大さじ1/2(気持ち多め)
  11. ★砂糖 大さじ1/2
  12. ★水 250cc
  13. 水どき片栗粉 適量
  14. ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに油をひき、みじん切りにしたにんにく、しょうが、長ねぎを炒める♪

    • 絶品麻婆豆腐作り方1写真
  2. 2

    ひき肉を加えて、色が変わるまで炒める♪

    • 絶品麻婆豆腐作り方2写真
  3. 3

    豆板醤をお好みの量、加えて炒める♪

    • 絶品麻婆豆腐作り方3写真
  4. 4

    ★の調味料を入れてひと煮立ちさせる♪

    • 絶品麻婆豆腐作り方4写真
  5. 5

    豆腐を加えてまたひと煮立ち♪

    • 絶品麻婆豆腐作り方5写真
  6. 6

    火を弱めて水どき片栗粉を加え、よく混ぜる♪
    再び火を少し強め、ごま油を軽くひと回し★

    • 絶品麻婆豆腐作り方6写真
  7. 7

    お好みで小ネギを入れて完成＊

    • 絶品麻婆豆腐作り方7写真

コツ・ポイント

我が家はにんにくもしょうがもたっぷり入れますが、苦手な方はお好みで調節してください☆

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ayaごはん★
ayaごはん★ @cook_40369415
2022/10/21 13:41に公開

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