サツマイモ1本（340gの使用）の皮をむいて、つぶしやすいようにサイの目に切る。袋に入れる。

袋に水を入れて、サツマイモを5分くらい水にさらす。

袋の端を切り、水を出してサツマイモの水気を切る。

耐熱皿に平たく並べる。
ふわっとラップして
600wで約8分レンチンする。

サツマイモをつぶす。

きび砂糖大さじ2をいれて混ぜる。

生クリーム50ccを入れて混ぜる。

型抜きしやすいように、型の高さでまとめる。

ハート型に抜く

※型がない場合①
丸めて親指と人差し指の間にいれ
スプーンなとで先端に切り込みを入れる

※型がない場合②
手で微調整する

卵黄を塗って
オーブントースターで
200℃で8分程度焼く

出来上がり♡