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水菜たっぷり豚汁
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水菜たっぷり豚汁-レシピのメイン写真

水菜たっぷり豚汁

魚とパンダ
魚とパンダ @cook_40296964

ほっこり味噌汁
このレシピの生い立ち
お義母さんのお雑煮をいただく時に水菜は後のせしていたので。

お砂糖は小学校の子供会で豚汁を作るときに入れてました。

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お義母さんのお雑煮をいただく時に水菜は後のせしていたので。

お砂糖は小学校の子供会で豚汁を作るときに入れてました。

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魚とパンダ
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お砂糖は小学校の子供会で豚汁を作るときに入れてました。

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お砂糖は小学校の子供会で豚汁を作るときに入れてました。

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材料

4人分
  • 水菜 1束
  • 豚肉(こま切れ) 100g
  • 大根 1cm
  • ごぼう 1本
  • だし汁 適量
  • 合わせ味噌 適量
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    出汁は半日前にこんぶを入れた水を使用

  2. 2

    だし汁に根菜から入れて柔らかくなるまで煮る

  3. 3

    火を弱めて、豚肉をいれる。豚に火が通ったら味噌を入れる

  4. 4

    仕上げに、水菜をのせる

コツ・ポイント

水菜を後でのせるので、シャキシャキ食感です。

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魚とパンダ
魚とパンダ @cook_40296964
2022/10/22 10:50に公開

このレシピのキーワード

豚汁 大根 水菜 豚肉 ごぼう 酒 こま切れ

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