南瓜をざく切りにして水(分量外)と耐熱容器に入れ、柔らかくなるまでレンジで加熱する。

玉ねぎは薄切りに、青ネギは小口切り、舞茸はほぐす。
全て耐熱容器にいれ塩コショウをふり、レンジ600Wで2分加熱する。

１の南瓜を熱いうちに潰し、「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」を加えよく混ぜ合わせる。

３をクッキングシートに1cm程の暑さに広げたら、２の具材とコーンをまんべんなく乗せる。

４にピザ用チーズも乗せて、トースターでチーズがこんがりするまで焼いたら出来上がり。